Heredero de una tradición que abarca tres generaciones de maestros panaderos, Guillermo Castillo Castro ha conseguido, gracias a la calidad de su trabajo, llevar el sabor y la tradición de Puebla más allá de las fronteras, pues el pan de muerto producido por su familia ha llegado hasta Estados Unidos. Durante la temporada de Todos […]
Tag: Pan de muerto
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Prevén aumento a las hojaldras por inflación
Industriales del pan anunciaron un ajuste al precio del pan de temporada de muertos, esto luego de que hornitos comenzaron desde hace un par de días la producción de hojaldras. El presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan), Juan Pérez Martínez, dijo que este ajuste responde a los más recientes […]
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Se acerca la temporada de altares y hojaldras en Puebla
El festival de colores y sabores característico de la temporada de Día de Muertos, está a punto de dar inicio y con ello, la elaboración del pan tradicional de esta época, el pan de muerto. La hojaldra es una pieza fundamental para la ofrenda que las familias poblanas dejan a sus difuntos, especialmente las que […]
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Panaderos preocupados por bajas ventas y posible cancelación de la “Feria de la Hojaldra”
Los panaderos en la actualidad cuentan con preocupaciones tales como los altos costos de la materia prima para elaborar las hojaldras. Asimismo, otra de las incertidumbres en las panificadoras de Puebla, son las bajas ventas entre un 20 y 25 por ciento a lo largo de la pandemia por Covid-19, pese a ello los propietarios […]
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Adelantan panaderos venta de hojaldras
Como parte de las estrategias para reducir el impacto en sus ventas por la pandemia del Coronavirus, panaderías adelantaron la producción de pan de muerto. El presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (UPMIPAN), Juan Pérez Martínez, señaló que este año las hojaldras comenzaron a venderse en los pequeños hornitos con […]
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Taquería ofrece pan de muerto relleno de carne al pastor
Con cebolla y cilantro, una taquería en Campeche ofrece pan de muerto de carne al pastor Por: 24 Horas – El diario sin límites Las celebraciones del Día de Muertos se encuentran a solo un par de semanas, por lo cual desde este mes de octubre los negocios, calles y hogares se han llenado de adornos, flores de cempasúchil […]