El sector de restaurantes de Puebla descartó que el mole de caderas que se sirve en los establecimientos de la ciudad sea borrego como se señaló la semana pasada. La presidenta de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, dijo que desde hace varios años los empresarios del sector trabajan […]
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Invita Barbosa a disfrutar el mole de caderas en local de Tehuacán
En el marco de la temporada de mole de caderas, el gobernador Miguel Barbosa invitó a los poblanos a visitar en local de doña Raque, quien vende este exquisito platillo en la ciudad de Tehuacán. “En Tehuacán con doña Raque, su mole de caderas de los mejores, 3 oriente casi esquina con 5 sur”, escribió […]
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El color y sabor del mole de caderas comenzó en la región de Tehuacán (+fotos)
Con alegría, sabor, color y danza, el gobernador, Miguel Barbosa, encabezó la inauguración del Festival del Mole de Caderas 2021, en la ciudad de Tehuacán. El mandatario logró una gran convocatoria con la presencia de los tres poderes del estado, alcaldes, diputados e invitados especiales. En su tierra, a Barbosa se le observó sonriente, amable […]
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Preside Barbosa el inicio de la Temporada de Mole de Caderas 2021
Con la presentación de ballets de esta región y el “Ritual de la Matanza”, el gobernador Miguel Barbosa Huerta presidió el inicio de la “Temporada de Mole de Caderas 2021” en este municipio. En el acto, el mandatario llamó a autoridades y población en general a preservar las tradiciones, así como asociar la reactivación económica […]
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Inicia el festival del Mole de Caderas desde Tehuacán
Hoy 20 de octubre comenzó el Festival del Mole de Caderas y Espinazo de Tehuacán, platillo prehispánico, en donde se encuentra el gobernador Miguel Barbosa, secretarios de estado, empresarios y medios de comunicación para mostrar a México y al mundo de esta exquisita cocina de la Mixteca poblana. Danzantes de las comunidades indígenas de la […]
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Pasarela política en inicio de temporada del Mole de Caderas (+fotos)
La inauguración de la temporada de Mole de Caderas en Tehuacán, se convirtió en una pasarela de políticos de distintos partidos, además de servidores públicos. Al evento, encabezado por el gobernador Miguel Barbosa, asistieron el presidente municipal de Puebla, Eduardo Rivera Pérez, la presidenta del DIF capitalino, Liliana Ortiz Pérez; la rectora de la BUAP, […]
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Enaltece a Tehuacán el mole de caderas: tradición y sabor
El lujo, la tradición y el sabor se unen en un solo platillo, pero para disfrutarlo como se debe, hay que ir al municipio de Tehuacán, donde se sirve el exquisito mole de caderas. En la tercera semana de octubre es cuando arranca la temporada con el Festival Étnico de “La Matanza”, el cual se […]
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Esperan derrama económica de 35 millones de pesos por Mole de Caderas
Con el sacrificio de 10 mil cabezas de ganado, inició la temporada 2021 del tradicional Mole de Caderas en Puebla. La secretaria de Turismo estatal, Marta Ornelas Guerrero, señaló que se espera una derrama económica de alrededor de 35 millones de pesos, gracias a las personas que gustan de este platillo. Indicó que el precio […]
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Gobierno de Puebla invita a degustar el mole de caderas en la capital
El Gobierno de la Ciudad de Puebla, a través de la Secretaría de Turismo Municipal, invita a degustar el mole de caderas o huazmole en los restaurantes, fondas y mercados de la capital. El pasado 16 de octubre inició la segunda temporada gastronómica más importante del municipio con la venta de este platillo que tiene […]
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Se justifica edil de Tehuacán: fue un convivio para promocionar el mole de caderas
El alcalde suplente de Tehuacán, Andrés Artemio Caballero López se justificó luego de realizar una fiesta el pasado sábado en plena pandemia, afirmando que se trató de una comida para promocionar el mole de caderas. El edil dijo que el evento más bien era un convivio como parte de la “gestión política natural” que debe […]