¿Será? Orgullo gastronómico El Gobierno estatal recibió por parte del del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), el registro de marca y certificación del chile en nogada Orgullo Puebla, con lo que se confirma que es un platillo de la entidad, con lo que enaltece la historia y tradición, así como de la labor […]
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Los Chiles en Nogada de las Madres Clarisas: un sabor centenario que perpetúa la tradición en Atlixco
En el corazón de Atlixco, se encuentra el monasterio de Santa Clara del Sagrado Corazón, un enclave de historia y devoción donde las Madres Clarisas preservan una tradición culinaria que ha perdurado más de un siglo. Con manos expertas y una receta que data de 1900, estas religiosas elaboran los emblemáticos chiles en nogada, un […]
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Puebla se prepara para una temporada prometedora de Chiles en Nogada
Este año, el estado de Puebla se anticipa a alcanzar cifras récord en la venta de chiles en nogada, un ícono culinario de la región reconocido por su exquisito sabor y tradición histórica.
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Restaurantes esperan vender 5 millones de Chiles en Nogada este 2023
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla espera superar la venta de Chiles en Nogada de 2022 y preparar cinco millones de piezas de este platillo tradicional para su consumo, estimó el presidente del organismo, Carlos Azomoza Alacio. El empresario indicó que por esta estimación se espera una […]
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Comienza oficialmente la temporada de Chiles en Nogada 2023
El gobernador Sergio Salomón dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023, al tiempo de referir que este platillo representa el origen y el orgullo de Puebla, por lo que llamó a la sociedad en general a mantener la unidad y hacer comunidad en torno a esta muestra de la gastronomía poblana. Acompañado […]
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Calpan espera vender más de 120 mil piezas de Chile en Nogada
Productores que participarán en la edición 20 de la Feria del Chile en Nogada, en San Andrés Calpan, esperan superar la venta de más de 120 mil platillos y una derrama económica de 26 millones de pesos durante el 2022. En rueda de prensa, el presidente municipal, Fernando Castellanos Sánchez, informó que las personas que […]
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¿Será?
Se habrá mordido la lengua El dirigente nacional de Morena, Mario Delgado, se ha convertido en el cuadro menos estimado por los liderazgos de ese partido en Puebla, por la promoción personal que ha hecho de uno de los muchos aspirantes a la candidatura en 2024. Y aunque para todo mundo es obvio que es […]
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Se suman a la venta de Chiles en Nogada 29 restaurantes de la CDMX
En el Centro Histórico de la capital del país, 29 restaurantes se sumaron a la Temporada de Chile en Nogada 2022, en un evento al que acudieron el Secretario de Gobierno de la Ciudad de México, Martí Batres Guadarrama, y el presidente de Canirac Puebla, Carlos Azomoza Alacio. En una comida en la Terraza de […]
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Celebrarán restauranteros 50 años de Canirac Puebla con chiles en nogada
Por décimo cuarta ocasión, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Puebla, llevará a cabo su Tradicional Comida del Chile en Nogada; será el próximo 21 de julio. Esta vez tenemos celebraciones simultáneas porque nuestro organismo cumple 50 años de existencia en el estado. Entre nuestros invitados especiales al magno evento, estarán los presidentes y presidentas de […]
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¿Será?
¿Tienes ganas de Puebla? Corren las invitaciones para la comida de inicio de temporada de Chiles en Nogada que el gobierno del estado ofrece para este lunes en un histórico inmueble del primer cuadro de la capital de Puebla. Han sido convocados representantes de todos los sectores de la vida política, social y económica del […]