La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) estimó que en estos días de descanso por los festejos de “Día de Muertos”, exista un repunte de hasta 10% en negocios que forman parte del organismo.
En un comunicado, señalaron que será el corredor gastronómico del centro histórico quienes tengan más ventas. Asimismo, esperan que suban los comensales en restaurantes de San Pedro y San Andrés Cholula, así como Atlixco.
“Para incentivar sus ventas, en estas fechas, los restaurantes poblanos ofrecen platillos de temporada, como Mole de Caderas, Calabaza en Tacha, Hojaldra con Mole, Helado de Cempasúchil, entre otros que integran elementos de la cocina mexicana”, señalaron.
Pidieron revisar las redes sociales de los restaurantes que se visitarán pues dijeron, algunos de ellos estarán abiertos, mientras que otros cerrarán para dar días de descanso a sus trabajadores y puedan pasar estas fechas con sus familiares.