Por:Jaime Carrera

Los días 16 y 17 de noviembre, el Ayuntamiento de Huejotzingo realizará la 1er Feria del Maíz 2019 en la que participarán 30 expositores de productos hechos a base de este cereal, cultivado por productores de la junta auxiliar de San Miguel Tianguisolco, en donde la principal actividad económica para el 80 por ciento de la población “gira en torno al maíz” informaron autoridades municipales.

El evento se realizará en el zócalo de Huejotzingo, se espera la asistencia de alrededor de tres mil personas y una derrama económica de hasta un millón de pesos, refirió la alcaldesa de Huejotzingo, Angélica Alvarado Juárez. Entre los alimentos que los visitantes podrán degustar se encuentran el pinole, atole, memelas, tortillas, chileatole, tlacoyos y galletas.

“Ha sido muy importante la promoción que hemos estado haciendo de los atractivos de Huejotzingo y eso ha sido también de la mano de nuestras juntas auxiliares” apuntó la presidente municipal.

Autoridades de Huejotzingo puntualizaron que, a la fecha, productores locales exportan de “manera casera” productos hechos a base maíz a los Estados Unidos. Agregaron que la comercialización de alimentos también se registra a nivel nacional en entidades como la Ciudad de México, Tlaxcala y Estado de México.

“Principalmente, mujeres que a diario salen a vender sus productos a la Ciudad de México, muchas de ellas van a mercados, tianguis y con mucho orgullo sacan adelante a su familia“, acotó Alvarado Juárez en rueda de prensa en la ciudad de Puebla.

Lo anterior, a decir del Ayuntamiento de Huejotzingo propició el impulso de los productores de juntas auxiliares, y con ello el lanzamiento de la 1er Feria del Maíz, en donde además habrá exposición y venta de pulque, chapulines y productos de maíz criollo, azul, blanco, amarillo y colorado.

INSEGURIDAD EN HUEJOTZINGO NO AFECTA EL TURISMO: ALCALDESA

Alvarado Juárez rechazó que el hallazgo de fosas clandestinas en pozos de la localidad de Santa María Tianguistenco en julio pasado, tenga repercusiones negativas en el turismo. Argumentó que durante los eventos realizados en lo que va de su administración como la Feria de las Carnitas y la de los Berries, el Carnaval y la Feria Nacional de la Sidra, no se han registrado hechos violentos o incidentes delictivos.

Ante ello, la alcaldesa garantizó seguridad para los asistentes a la 1er Feria del Maíz, al reafirmar que existe coordinación con otros órdenes de gobierno e, inclusive, el Ayuntamiento que encabeza incrementó el número de patrullas municipales de 4 a 17 unidades. Concluyó que en total serán 100 efectivos los que desplegarán para el evento, 50 de ellos elementos de la Guardia Nacional (GN).